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黑小麦的功效与作用


   小麦在大家的眼中一直是土黄色的存在,但是最近几年市场上却出现了一种黑色的小麦,这种黑小麦也叫益寿麦,是一种营养价值很高的特色食材。它在市场上的价格比普通小麦高很多,可以说是小麦中的精品。但是这种黑小麦有什么功效与作用呢?今天就专门带大家去了解一下。

黑小麦的功效与作用

1、黑小麦蛋白质和氨基酸含量高

黑小麦可以为人体提供多种营养成分,特别是人体必须的蛋白质和氨基酸,它含有的氨基酸高达十多种,能促进人体正常代谢,也能提高人类身体的免疫力。

2、黑小麦能保护血管

黑小麦还是血管的保护神,因为黑小麦中含有大量的不饱和脂肪酸,其中亚油酸和亚麻酸的含量都比较高,它们可以分解人体内多余的脂肪,也能清理血液中的胆固醇和多种毒素,能软化血管,加快血液流动,平时多食用一些可以保护血管,减少动脉硬化和血栓等疾病的发生。

3、黑小麦能预防癌症

黑小麦是一种天然的抗癌食材,这种小麦中含有多种微量元素和维生素,其中硒和维生素E等成分都是天然的抗癌物质,它们能减少癌细胞的生成和再生,能起到良好的抗癌作用,癌症患者食用黑小麦,对抑制癌细胞扩散也有很好的缓解作用。


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